Bio minősítésű fűszerek
Só nélküli általános bio ételízesítő
Összetevők: sárgarépa*, paszternák*, petrezselyem gyökér*, póréhagyma*, petrezselyem levél*, zeller gumó*, lestyán*, vöröshagyma*, pritaminpaprika*.
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Felhasználási javaslat: általános ételízesítő, a "Vegeta" funkcióját tölti be, bármilyen ételbe bátran használható. Mivel a termék sót nem tartalmaz, így az ételek sózása ízlésnek megfelelően történhet.
A száríott terméket fénytől, nedvességtől óvva kell tárolni.Adagolás: ízlés szerint.
Allergén anyagot tartalmaz: zeller gumó
Kiszerelés: 150 gr / utántöltő kis zacskó
Származási hely: Magyarország
Összetevők: pektin (E440) (citrushéjból)
Jelentőség, hatások: A pektin az emberi emésztésnek ellenáll, nem bomlik le és szívódik fel a vékonybélben, így nem tekinthető tápanyagforrásnak. Mint rost támogathatja az emésztést, növeli a teltségérzetet.
Felhasználás: A pektint leginkább befőzéshez használják, mint sűrítőszer. Segítségével sokkal gyorsabban, percek alatt besűríthető a lekvár vagy dzsem és akár cukormentes változatokhoz is kiválóan alkalmas. A pektin nem befolyásolja a gyümölcsök zamatát, az elkészült lekvárnak nem lesz tőle kellemetlen mellékíze. Attól függően, hogy milyen gyümölcsből készítjük és állagú lekvárt/dzsemet szeretnénk kapni, a 80g-os kiszerelésű pektin kb. 10-12 kg gyümölcs befőzéséhez elegendő. Befőzés közben cukorral vagy édesítőszerrel keverjük el, mielőtt a gyümölcspéphez adjuk. A citromlé növeli a pektin sűrítőerejét és a lekvár színe is szép élénk lesz tőle.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 888 kJ / 212 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 50 g |
| - amelyből cukor: | 50 g |
| Fehérje: | 3 g |
| Só: | 7,5 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Németország.
Összetevők: borsikafű*
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Felhasználási javaslat: levesek, kolbászok, flekkenek, kocsonyák, hústöltelékek ízesítéséhez. Adagolás: ízlés szerint
A bio borsikafűnél 4/1 a friss/szárítmány egyenérték.
A szárított terméket fénytől, nedvességtől óvva kell tárolni.
Allergén anyagot nem tartalmaz.
Kiszerelés: 20 gr / utántöltő kis zacskó
Származási hely: Magyarország
Só nélküli általános bio ételízesítő
Összetevők: sárgarépa*, paszternák*, petrezselyem gyökér*, póréhagyma*, petrezselyem levél*, zeller gumó*, lestyán*, vöröshagyma*, pritaminpaprika*.
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Felhasználási javaslat: általános ételízesítő, a "Vegeta" funkcióját tölti be, bármilyen ételbe bátran használható. Mivel a termék sót nem tartalmaz, így az ételek sózása ízlésnek megfelelően történhet.
A száríott terméket fénytől, nedvességtől óvva kell tárolni.Adagolás: ízlés szerint.
Allergén anyagot tartalmaz: zeller gumó
Kiszerelés: 115 gr/üveg
Származási hely: Magyarország
Jelentőség, hatás:
A konyhasóhoz hasonlóan főleg nátrium-kloridból áll, de ezen kívül tartalmaz számos más ásványi anyagot is. A színét a vas-szulfidnak, különleges ízét és illatát pedig a kén tartalmú vegyületeknek köszönheti.
Felhasználás:
Kénes íze miatt kiválóan alkalmas a tojás ízének helyettesítésére. A dél-ázsiai konyha jellegzetes ételeihez remekül illik mint például a raita, de a tofuhoz és az avokádóhoz is.
Összetevők: Himalaya fekete só (Kala Namak)
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 0 kJ / 0 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 0 g |
| - amelyből cukor: | 0 g |
| Rost: | 0 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 92,8 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Pakisztán.
Összetevők: bazsalikom*
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Felhasználási javaslat: mártások, saláták, húsételek, pizzák, olajok, ecetek ízesítéséhez. Adagolás: ízlés szerint
A bio bazsalikomnál 5/1 a friss/szárítmány egyenérték.
A szárított terméket fénytől, nedvességtől óvva kell tárolni.
Allergén anyagot nem tartalmaz.
Kiszerelés: 20 gr / utántöltős kis zacskó
Származási hely: Magyarország
