GABONÁK
Bio gabonák, gabonakülönlegességek, alakortól és árpától a tönkölyön át a zabig.
Összetevők
Bio teljes őrlésű alakor ősbúzaliszt
Átlagos tápérték/100g
Energia :1637kJ / 387 kcal
Zsír : 3,2 g
amelyből telített zsírsavak : 0,8 g
Szénhidrát : 71,8 g
amelyből cukor : 4,1 g
Élelmi rost : 3,2 g
Fehérje : 7,7 g
Só: 0,025 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők
Bio alakor ősbúza őrlemény*
*=öko gazdálkodásból
Átlagos tápérték/100g
Energia: 1556 kJ / 367 kcal
Zsír: 1,9 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 73 g
amelyből cukor: 2,6 g
Élelmi rost: 2,5 g
Fehérje: 14 g
Só: 0,025 g
BIO Aszalt zöld tönköly
Felhasználása köretként, önállóan levesbe.
Összetevők: bambuszrost
Jelentőség, hatások: A bambusz többféle rostot tartalmaz, köztük cellulózt, hemicellulózt és lignint. Ezek nagy mennyiségű vizet kötnek meg és fokozzák a bélmozgást. Növelik a teltségérzetet, így kevesebb étel elfogyasztása után is jóllakottnak érezhetjük magunkat.
Felhasználás: A bambuszrostot fogyaszthatjuk magában, folyadékban elkeverve vagy ételekhez is adhatjuk, például kásákhoz, kenyerekhez, süteményekhez. Felnőtteknek naponta maximum egy púpozott evőkanállal (kb. 10g) ajánlott. Ne feledkezzünk meg a bőséges folyadékfogyasztásról sem!
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
|
Energiaérték: |
752 kJ / 188 kcal |
|
Zsír: |
0,3 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0 g |
|
Szénhidrát: |
0,1 g |
|
- amelyből cukor: |
0,1 g |
|
Fehérje: |
0,2 g |
|
Rost: |
99 g |
|
Só |
0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Németország
Főzési idő: 25-30 perc
Tojásmentes tészta.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők:
Bio tönkölybúza liszt
Víz
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1503 kJ / 355 kcal
Zsír: 1,6 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 71 g
amelyből cukor: 2,2 g
Élelmi rost: 3 g
Fehérje: 13 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
Összetevők: tápiókakeményítő
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1516 kJ / 356 kcal |
| Zsír: | 0,1 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,03 g |
| Szénhidrát: | 88,4 g |
| - amelyből cukor: | 0 g |
| Fehérje: | 0,56 g |
| Só: | 0,03 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Thaiföld.
Elkészítés: Öntsük fel kétszeres mennyiségű forró vízzel vagy növényi tejjel és hagyjuk állni 5-10 percig. Ízlés szerint fogyaszthatjuk édesen vagy sósan, ízesíthetjük karobporral, fahéjjal, gyümölcsökkel, zöldségekkel.
Sűrítésre is használható.
Összetevők: köles*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból.
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1588 kJ / 383 kcal |
| Zsír: | 1,3 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,03 g |
| Szénhidrát: | 84,2 g |
| - amelyből cukor: | 0,15 g |
| Fehérje: | 7,8 g |
| Só: | 0,01 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Magyarország
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők
Bio tönkölypehely
Bio zabpehely
Bio rozspehely
Bio árpapehely
Bio búzapehely
Allergének: glutént tartalmaz!
Átlagos tápérték/100g
Energia: 1436 kJ / 340 kcal
Zsír: 3,4 g
amelyből telített zsírsavak: 1 g
Szénhidrát: 61,2 g
amelyből cukor: 2,6 g
Fehérje: 11 g
Só: 0,01 g
Felhasználás: Alapos mosás után kétszeres mennyiségű forró vízben főzzük kb. 15 percig.
Fogyasztható köretként, kásaként, salátához adva és desszertek alapanyaga is lehet. Mivel alapjában véve semleges az íze, édesen és sósan is elkészíthető.
Összetevők: quinoa
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1645 kJ / 392 kcal |
| Zsír: | 6,9 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,2 g |
| Szénhidrát: | 63,9 g |
| - amelyből cukor: | 1,5 g |
| Fehérje: | 15 g |
| Só: | 0,05 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Egyesült Királyság
Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1518 kJ / 360 kcal
Zsír: 6,6 g
amelyből telített zsírsavak: 1,1 g
Szénhidrát: 54,6 g
amelyből cukor: 1,3 g
Élelmi rost: 11,4 g
Fehérje: 15,1 g
Só: <0,1 g
Glutént tartalmaz!
Elkészítés: Öntsük fel kétszeres mennyiségű forró vízzel vagy növényi tejjel és hagyjuk állni 5-10 percig. Ízlés szerint fogyaszthatjuk édesen vagy sósan, ízesíthetjük karobporral, fahéjjal, gyümölcsökkel, zöldségekkel.
Sűrítésre is használható.
Összetevők: rizs*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1485 kJ / 350 kcal |
| Zsír: | 0,6 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,1 g |
| Szénhidrát: | 78 g |
| - amelyből cukor: | 0,3 g |
| Fehérje: | 7,4 g |
| Só: | 0,08 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Magyarország
Főzési idő: 12-15 perc
Tojásmentes tészta.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők:
Bio teljes őrlésű tönkölybúza liszt
Víz
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1459 kJ / 344 kcal
Zsír: 1,5 g
amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 67 g
amelyből cukor: 1,7 g
Élelmi rost: 6,5 g
Fehérje: 12 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
A köles nem tartalmaz glutént, így gluténérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.
Felhasználás: A köles messze nem csak főve, köretként vagy kásaként fogyasztható, rengeteg más felhasználási lehetőséget rejt magában. Készülhet belőle egytálétel, töltött zöldség, fasírt, pogácsa, felfújt, rengetegféle desszert és krém.
Főzési ideje kb. 20 perc. Kb. 2,5-szeres mennyiségű vizet vesz fel.
Összetevők: köles*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
|
Energiaérték: |
1493 kJ / 357 kcal |
|
Zsír: |
3,9 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,9 g |
|
Szénhidrát: |
68,7 g |
|
- amelyből cukor: |
1,51 g |
|
Fehérje: |
10,6 g |
|
Só: |
0,0075 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Ukrajna
Felhasználás:
Leggyakrabban kásaként fogyasztják és szinte mindenkinek megvan a saját legkedveltebb, leggyorsabb, legegyszerűbb, legkevesebb mosatlannal járó módszere és ízesítése. Egy adag kb. 25-30g zabpehelynek felel meg, amit másfél-kétszeres mennyiségű vízben vagy növényi tejben 5-10 perc alatt folyamatos kevergetés mellett készre főzünk. A másik legegyszerűbb módszer, ha éjszakára beáztatjuk ugyanennyi folyadékban és reggel átmelegítjük. Az ízesítésnek csak a képzeletünk szabhat határt, elkészíthető édesen, sósan, aszalt vagy friss gyümölccsel, kókuszchipsszel, karob porral, de natúran is fogyasztható.
A zabpelyhet gyakran használják még sütemények, kekszek készítéséhez, de beáztatva fasírtba, töltelékekbe is keverhető és panírozásra is alkalmas.
Összetevők: zabpehely*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1543 kJ / 367 Kcal |
| Zsír: | 8,4 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,3 g |
| Szénhidrát: | 56,1 g |
| - amelyből cukrok: | 1,0 g |
| Fehérje: | 12,1 g |
| Só: | 0,003 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Származási ország: Egyesült Királyság.
Összetevők: zabpehely
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1639 kJ / 388 kcal |
| Zsír: | 7 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,1 g |
| Szénhidrát: | 69 g |
| - amelyből cukor: | 0,5 g |
| Fehérje: | 10 g |
| Só: | 0,003 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Egyesült Királyság.
Főzési idő: 8-10 perc
Tojásmentes tészta.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők:
Bio tönkölybúza liszt
Víz
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1503 kJ / 355 kcal
Zsír: 1,6 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 71 g
amelyből cukor: 2,2 g
Élelmi rost: 3 g
Fehérje: 13 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
Jelentőség, hatások:
A hajdina rostokban gazdag, ami nemcsak az emésztést segíti és enyhíti a székrekedéses panaszokat, de vércukor- vagy koleszterinproblémák esetén is előnyös. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciásoknak és fogyókúrázóknak is ajánlott.
A hajdina gazdag metionin nevű aminosavban, amely májvédő hatású. Ezen kívül lizint is jelentős mennyiségben tartalmaz, amely a gabonafélékre kevésbé jellemző.
Igen értékes vitamin- és ásványi anyagforrás. Folsav, magnézium, kálium és cinktartalma kiemelendő, illetve B-vitamin tartalma a gabonákhoz hasonló. Antioxidáns és flavonoid tartalma miatt a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében van szerepe. Ezeken kívül tartalmaz egy rutin nevű anyagot, amely erősíti a hajszálerek falát és javítja a vérkeringést. A vérnyomás szabályozásában is lehet szerepe.
A hajdina nem tartalmaz glutént.
Felhasználás: Kb. kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében 20 perc alatt készre főzzük.
Leginkább köretként vagy kásaként fogyasztják, de készíthető belőle levesbetét (gombóc), fasírt és felhasználható töltött zöldségek készítéséhez is.
A fűszerek közül jól illik hozzá a bazsalikom és a curry.
Összetevők: hajdina*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
|
Energiaérték: |
1436 kJ / 343 kcal |
|
Zsír: |
3,4 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,7 g |
|
Szénhidrát: |
71,5 g |
|
- amelyből cukor: |
0 g |
|
Rost: |
10 g |
|
Fehérje: |
13,3 g |
|
Só: |
0,01 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Kína, Lengyelország, Ukrajna, Németország.
Összetevők: útifű maghéj
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 146 kJ / 35 Kcal |
| Zsír: | 1 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,2 g |
| Szénhidrát: | 3,6 g |
| - amelyből cukrok: | 0 g |
| Rost: | 82 g |
| Fehérje: | 2,8 g |
| Só: | 0,14 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
Felhasználás:
Leggyakrabban kásaként fogyasztják és szinte mindenkinek megvan a saját legkedveltebb, leggyorsabb, legegyszerűbb, legkevesebb mosatlannal járó módszere és ízesítése. Egy adag kb. 25-30g zabpehelynek felel meg, amit másfél-kétszeres mennyiségű vízben vagy növényi tejben 5-10 perc alatt folyamatos kevergetés mellett készre főzünk. A másik legegyszerűbb módszer, ha éjszakára beáztatjuk ugyanennyi folyadékban és reggel átmelegítjük. Az ízesítésnek csak a képzeletünk szabhat határt, elkészíthető édesen, sósan, aszalt vagy friss gyümölccsel, kókuszchipsszel, karob porral, de natúran is fogyasztható.
A zabpelyhet gyakran használják még sütemények, kekszek készítéséhez, de beáztatva fasírtba, töltelékekbe is keverhető és panírozásra is alkalmas.
Összetevők: zabpehely*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1543 kJ / 367 Kcal |
| Zsír: | 8,4 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,3 g |
| Szénhidrát: | 56,1 g |
| - amelyből cukrok: | 1 g |
| Fehérje: | 12,1 g |
| Só: | 0,003 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Származási ország: Egyesült Királyság.
Felhasználás: Főzés előtt alaposan öblítsük le. Kétszeres mennyiségű vízben főzzük ki, kb. 25-30 perc alatt. Fogyaszthatjuk köretként, kásaként, rizottóként, de felhasználható salátákhoz, töltött, rakott ételekhez, levesbetétként is, illetve édességek készítésére is alkalmas alapanyag.
Összetevők: basmati barna rizs*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
|
Energiaérték: |
1548 kJ / 370 kcal |
|
Zsír: |
2,9 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,6 g |
|
Szénhidrát: |
73,8 g |
|
- amelyből cukor: |
1 g |
|
Rost: |
3,5 g |
|
Fehérje: |
7,9 g |
|
Só: |
0,0025 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Pakisztán
Felhasználás:
A kukoricadara széleskörűen felhasználható. Semleges íze miatt édesen és sósan is fogyasztható.
Készülhet belőle kása, puliszka, polenta, pizzatészta, desszert, levesbetét és panírozáshoz, töltelékek készítéséhez is használható.
Összetevők: kukorica*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1334 kJ / 319 kcal |
| Zsír: | 3 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,27 g |
| Szénhidrát: | 75,5 g |
| - amelyből cukor: | 5 g |
| Rost: | 6,3 g |
| Fehérje: | 6,5 g |
| Só: | 0,0009 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Szlovákia.
Főzési idő: 6-8 perc
Tojásmentes tészta.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők:
Bio tönkölyliszt
Víz
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1503 kJ / 355 kcal
Zsír: 1,6 g
amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 71 g
amelyből cukor: 2,2 g
Élelmi rost: 3 g
Fehérje: 13 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.