ÉLELMISZEREK
Összetevők: bazsalikom*
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Felhasználási javaslat: mártások, saláták, húsételek, pizzák, olajok, ecetek ízesítéséhez. Adagolás: ízlés szerint
A bio bazsalikomnál 5/1 a friss/szárítmány egyenérték.
A szárított terméket fénytől, nedvességtől óvva kell tárolni.
Allergén anyagot nem tartalmaz.
Kiszerelés: 20 gr / utántöltős kis zacskó
Származási hely: Magyarország
Összetevők: kókuszvirágcukor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1643 kJ / 387 Kcal |
| Zsír: | 0,17 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,17 g |
| Szénhidrát: | 95,3 g |
| - amelyből cukor: | 95,3 g |
| Fehérje: | 1 g |
| Só: | 0,45 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Indonézia.
Felhasználás: Többféleképpen elkészíthető. Az egyik, legegyszerűbb változat, ha fűszerekkel elkeverve, kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük, majd letakarva 20 percre állni hagyjuk. Intenzívebb íze van, ha kevés olajon aranysárgára pirítjuk, majd ezután öntjük fel forrásban lévő vízzel és kb. 12-15 perc alatt puhára főzzük.
Általában köretként fogyasztják, mint a rizs vagy a tarhonya helyettesítője, de paradicsommal és más zöldségekkel önmagában is kiváló. A piláf alapjául eredetileg a bulgur szolgál. Édesen is fogyasztható, friss vagy aszalt gyümölccsel.
Összetevők: durumbúza*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
|
Energiaérték: |
1436 kJ / 340 kcal |
|
Zsír: |
1,3 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,2 g |
|
Szénhidrát: |
63,4 g |
|
- amelyből cukor: |
0,4 g |
|
Fehérje: |
12,3 g |
|
Só: |
0,04 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Származási ország: Törökország.
Főzési idő: 25-30 perc
Tojásmentes tészta.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők:
Bio tönkölybúza liszt
Víz
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1503 kJ / 355 kcal
Zsír: 1,6 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 71 g
amelyből cukor: 2,2 g
Élelmi rost: 3 g
Fehérje: 13 g
Só: 0 g
A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
Összetevők: teljesőrlésű tönkölybúzaliszt*, élesztős kovász (teljesőrlésű tönkölybúzaliszt*, víz, élesztő), víz, tengeri só, csomagológázok: CO2 gáz keveréke.
A*-gal jelölt összetevők ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak.
100g Termék átlagos tápértéke:
| Energia | 113KJ / 264Kcal |
|---|---|
| Zsír | 3,8g |
| Amelyből telített zsírsavak | 1,4g |
| Szénhidrát | 45g |
| Ebből cukrok | 3,2g |
| Rost | 5,8g |
| Fehérje |
9,8g |
| Só | 1,7g |
Jelentőség, hatások:
A spirulina szuperélelmiszer, vagyis rendkívül gazdag táp- és ásványi anyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban, biológiailag aktív anyagokban. Étrend-kiegészítő formában elsősorban nem kedvező fehérje- vagy zsírsavösszetétele miatt érdemes fogyasztani (hiszen ezekből jóval többre van szüksége a szervezetünknek, mint azt por vagy tabletta formában be tudnánk vinni), hanem magas antioxidáns tartalma miatt. Ezek az anyagok segítenek megküzdeni a szervezetet érő stresszel, károsító hatásokkal, támogatják az immunrendszert és csökkentik a hisztamin felszabadulását, ami allergiák és hurutus megbetegedések esetében előnyös.
A spirulina kifejezettem ajánlott nehéz szellemi vagy fizikai munkát végzőknek, sportolóknak. Fogyasztása biztonságos, nem jár mellékhatásokkal.
Forrás:
P. D. Karkos et al.: Spirulina in Clinical Practice: Evidence-Based Human Applications (2008)
Archana Kulshreshtha at al.: Spirulina in Health Care Management (2008)
Összetevők: 100% spirulina alga*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Átlagos tápérték 100 g termékben:
| Energiaérték: | 1463 kJ / 350 kcal |
| Zsír: | 8,2 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,1 g |
| Szénhidrát: | 15,1 g |
| - amelyből cukor: | 0,25 g |
| Rost: | 7 g |
| Fehérje: | 60 g |
| Só: | 1,75 g |
Vitamin- és ásványi anyag tartalom (15 db tablettában):
| NRV% * | ||
| Tiamin (B1-vitamin): | 0,26 mg | 24 % |
| Riboflavin (B2-vitamin): | 0,41 mg | 29% |
| B6-vitamin: | 1,1 mg | 79% |
| B12-vitamin: | 9,6 μg | 384 % |
| K-vitamin: | 78 μg | 104% |
| Vas: | 4,96 mg | 35% |
| Jód: | 108 μg | 72% |
*= Felnőttek számára ajánlott napi referencia értékek (NRV) a 1169/2011/EU rendelet XIII. melléklete alapján
Napi ajánlott fogyasztási mennyiség: 3 x 5 tabletta étkezés előtt vagy közben, elegendő folyadékkal. 1 db tablettában 400 mg spirulina van.
Ne lépje túl az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget!
Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a vegyes étrendet.
A terméket kisgyermekek elől elzárva kell tartani!
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tartandó!
Származási ország: Kína
Felhasználás:
A sörélesztőpelyhet elsősorban ízesítésre használjuk. Természetesen, mindenféle fűszerezés nélkül kissé parmezánsajtra emlékeztető íze miatt széleskörben használható tészták, levesek, mástások, házi kenyerek és péksütemények, kekszek, saláták készítéséhez, megbolondításához. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémet kapunk, amelyet pirítóssal tálalhatunk.
Összetevők: sörélesztő, árpamaláta kivonat
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1345 kJ / 320 kcal |
| Zsír: | 4,8 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,6 g |
| Szénhidrát: | 9 g |
| - amelyből cukor: | 9 g |
| Fehérje: | 47 g |
| Só: | 0,5 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Származási ország: Franciaország.
Összetevők: citromlé*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Felhasználása: italokhoz, süteményekhez, jégkrémekhez, szörpökhöz.
Jó tudni: felbontás után hűtőben tartandó!
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 194 kJ / 45 kcal |
| Zsír: | 0,1 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 6,5 g |
| - amelyből cukrok: | 1,75 g |
| Rost: | 0,4 g |
| Fehérje: | 0,4 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Olaszország.
Jelentőség, hatások:
Az útifű maghéj segít a székrekedés megelőzésében. A vízoldékony rostok vizet kötnek meg a bélben, megduzzadnak, így növelik a belek falára kifejtett nyomást, hatékonyabb mozgásra késztetve azt, illetve lágítják is a székletet. Ezen kívül az irritábilis bél szindróma tüneteit is segítenek csökkenteni.
Az útifű maghéjban található rostok prebiotikumok, amelyek a bélben élő hasznos baktériumokat táplálják. Ez által fokozzák a szervezet védekezőképességét, hiszen az ép, egészséges bélflóra az egyik sarokköve az immunrendszer megfelelő működésének.
Ezen kívül a rostok segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és óvják a vérereket. Lassítják a szénhidrátok vércukorszint emelő hatását, így cukorbetegség esetén is ajánlott odafigyelni a rostbevitelre.
Az útifű maghéj és a rostok a fogyásban is segítenek, mivel a víztől megduzzadt rostok növelik a teltségérzetet. Ráadásul kalóriatartalma is nagyon alacsony, mivel a rostok nem szívódnak fel a bélben, nem adnak energiát.
Megjegyzendő, hogy az útifű maghéj (és minden más magas rosttartalmú élelmiszer) csak akkor képes kifejteni jótékony hatását, ha elegendő folyadékot is fogyasztunk mellé. Ellenkező esetben többet ártunk vele, mint használunk.
Ritkán, de előfordulhat allergiás reakció az útifű maghéj fogyasztása után, illetve néhány kellemetlen mellékhatás is, mint a hasfájás, felgyorsult bélmozgás, hasmenés és hányás.
Felhasználás:
Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb.) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja.
Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető).
Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről.
Összetevők: útifű maghéj
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1124 kJ / 274 Kcal |
| Zsír: | 7,72 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,74 g |
| Szénhidrát: | 63,59 g |
| - amelyből cukrok: | 1,24 g |
| Rost: | 57,81 g |
| Fehérje: | 16,34 g |
| Só: | 0,02 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
